Appellation : Anjou Brissac « Le Père Emile »
Catégorie : Vin rouge de garde élevé en fûts de chêne
Cépage : Cabernet franc
Sol : Argilo calcaire
Arome : légers arômes de poivron vert mais aussi de griotte et de fruit, mûre
Accord mets : côte de bœuf, gibier…
Service : entre 16 et 18 C°
Consommation : à consommer dans les 10 ans