Appellation : Coteaux du Layon
Catégorie : Vin blanc moelleux
Cépage : chenin (Pineau de la Loire)
Sol : schiste avec apparition de spilite
Arome : un prodigieux bouquet. Aux notes de miel, d’acacia et de coing se mêlent des parfums onctueux de figues et de raisins confits par le soleil.
Accord mets : Excellent apéritif.
Accompagne merveilleusement foie gras, viandes blanches, roquefort et certains desserts.
Service : Servir entre 8 ° et 10 ° C.
Consommation : dans les 10 ans